尚略廣告上海品牌設(shè)計(jì)公司本篇分享餐飲品牌空間設(shè)計(jì)案例——Sazenka 中式餐廳室內(nèi)餐飲空間設(shè)計(jì)，濃濃的中式韻味。

位于Azabu一個(gè)安靜的住宅區(qū)，Sazenka是一座歷史悠久的歷史悠久的中國(guó)餐館，曾經(jīng)是大使的住所。Sazenka只有十二個(gè)座位和兩個(gè)私人房間，提供既奢華又輕松的用餐體驗(yàn)。餐廳的經(jīng)營(yíng)理念是結(jié)合“日本的靈魂與中國(guó)的學(xué)習(xí)”。這個(gè)概念在平安時(shí)期的日本就誕生了。

在Sazenka，這意味著我們的廚師，是處于研究中國(guó)和日本料理的前線，是為了給食客帶來(lái)中國(guó)菜的大膽風(fēng)味與更精致的日本料理搭配帶來(lái)的兩者都最好的體驗(yàn)。設(shè)計(jì)公司最初的挑戰(zhàn)是如何將我們的核心理念應(yīng)用于餐飲設(shè)計(jì)，這個(gè)項(xiàng)目在我們有時(shí)間找到明確的答案之前就開(kāi)始了。

客人首先通過(guò)外部，封閉在一個(gè)小竹林，到達(dá)入口處?？腿藗兪艿搅酥袊?guó)茶藝的歡迎，這些布置為餐廳的名字提供了靈感，也為餐廳提供了柔和的燈光。高質(zhì)量的材料，如灰泥、溫暖的胡桃木和灰泥墻，被選作內(nèi)飾，所有這些都是為了高質(zhì)量而極簡(jiǎn)主義的室內(nèi)設(shè)計(jì)選擇。

設(shè)計(jì)的照明在用餐區(qū)提供光線和陰影，并添加了更多的休閑細(xì)節(jié)，創(chuàng)造出更加復(fù)雜的空間。茶臺(tái)和墻壁展示是使用基于中國(guó)思想的形式創(chuàng)作的，以此作為這個(gè)空間的背景。我們最終得出的結(jié)論是，思想和概念通過(guò)空間來(lái)表達(dá)，往往不會(huì)有明顯的視覺(jué)形態(tài)。

在我們創(chuàng)造空間的同時(shí)，我們?cè)试S整體的概念保持流動(dòng)，但是與一流的服務(wù)結(jié)合在一起的精致菜肴使它成為焦點(diǎn)。我們希望能有這樣一種用餐體驗(yàn)的客人，會(huì)對(duì)我們對(duì)日本靈魂和中國(guó)學(xué)習(xí)理念的態(tài)度印象深刻。

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